合肥有什么特色美食 (合肥有什么特产)

合肥，安徽省省会，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。合肥的美食也独具特色，既有传统经典，也有现代创新。下面就为大家介绍几道合肥的特色美食。

臭鳜鱼

臭鳜鱼是合肥的一道传统名菜，以其独特的味道而闻名。臭鳜鱼是用鳜鱼腌制发酵而成，因其发酵过程中产生了一种特殊的气味而得名。虽然闻起来臭，但吃起来却香嫩可口，是合肥人餐桌上必不可少的一道菜。

黄山烧饼

黄山烧饼是合肥的另一种特色小吃，因产自黄山而得名。黄山烧饼皮酥馅香，馅料有甜咸之分，其中以甜味的玫瑰豆沙馅最为著名。黄山烧饼是合肥人早餐和下午茶的热门选择。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的传统名小吃，现已流传到合肥。淮南牛肉汤汤鲜味美，牛肉软嫩可口，是合肥人早餐和宵夜的绝佳选择。淮南牛肉汤一般配以燒饼或油條食用。

合肥小笼汤包

合肥小笼汤包是合肥的一种特色小吃，与上海小笼包相似，但皮更薄，馅更鲜美。合肥小笼汤包一般以猪肉馅为主，也有蟹粉馅值得探索。合肥的美食既有传统经典，也有现代创新，既能满足味蕾需求，也能感受到合肥的文化底蕴。欢迎大家来到合肥，品尝这些美味佳肴，领略合肥的饮食文化。