合肥地道美食 (合肥地道美食推荐)

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合肥地道美食合肥，安徽省省会，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的历史文化，合肥还以其独特的美食文化而闻名。以下是一些合肥地道美食，值得您一饱口福： html

臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽的一种传统发酵食品，因其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼是用新鲜的鳜鱼经过腌制、发酵制成的，具有浓郁的臭味。虽然气味独特，但其肉质细嫩，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

徽州毛豆腐是安徽南部徽州地区的一种特色小吃。毛豆腐是以豆腐为原料，经过发酵、蒸制而成，表面长有白色的菌毛。毛豆腐具有独特的口感和风味，既有豆腐的嫩滑，又有菌丝的鲜美。

黄山烧饼是安徽黄山地区的一种传统糕点。黄山烧饼呈圆形，外皮酥脆，内馅香甜。烧饼的馅料通常有芝麻、糖、核桃等。黄山烧饼是当地人的早餐首选，也是送礼佳品。

合肥板面是合肥的一道传统风味小吃。板面是以宽面为原料，汤底鲜美，配料丰富。板面的汤底是用猪骨、鸡骨等熬制的，味道浓郁。配料通常有牛肉、猪肉、鸡蛋、蔬菜等，营养丰富。

半汤是合肥的一种特色早餐。半汤是以米为原料，煮成稀饭。半汤的特点是汤与饭各半，口感软糯，味道鲜美。半汤通常会配着油条、烧饼等小吃食用。

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