合肥有名特产小吃是什么 (合肥有名特产是什么?)

庐州烧麦

庐州烧麦是合肥著名的小吃，以其皮薄馅嫩、形如灯笼而闻名。烧麦的皮是用糯米粉制成的，馅料通常包括猪肉、虾仁、香菇等。烧麦蒸熟后，外形晶莹剔透，一口咬下去，汤汁四溢，味道鲜美。

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是安徽省徽州地区传统特色小吃。毛豆腐是用豆腐乳制作的，豆腐经过发酵后，表面长了一层白色的绒毛，故称毛豆腐。毛豆腐味道鲜美，臭味十足，但吃起来却让人回味无穷。毛豆腐可以凉拌、清蒸、油炸等多种烹饪方式。

三河米饺

三河米饺是合肥三河镇的特色小吃。米饺是用糯米粉制成的，馅料通常包括猪肉、香菇、虾仁等。米饺蒸熟后，外形晶莹剔透，皮薄馅嫩，味道鲜美。三河米饺通常配着蒜汁食用，蒜汁的辛辣可以中和米饺的油腻，味道更加鲜美。

包公鱼

包公鱼是合肥包公祠的特色小吃。包公鱼是用草鱼制作的，鱼肉经过腌制后，裹上面粉油炸。包公鱼外酥里嫩，味道鲜美。包公鱼的得名源于宋朝名臣包拯，传说包拯曾路过合肥，品尝了这种小吃，对其味道赞不绝口。

肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是合肥肥西县的特色小吃。老母鸡汤是用肥西当地散养老母鸡熬制而成。肥西老母鸡汤汤色金黄，味道鲜美，营养丰富。肥西老母鸡汤通常配着米饭食用，米饭吸入了鸡汤的鲜美，味道更加鲜美。

结语

合肥的特色小吃种类繁多，每一款都各有特色，令人回味无穷。来合肥旅游，一定要尝尝这些特色小吃，感受合肥的饮食文化。