合肥美食推荐前三名 (合肥美食推荐地方)

合肥作为安徽省的省会，拥有丰富的美食文化。以下推荐合肥当地不容错过的前三名美食：

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽省一道著名特色菜肴，发源于歙县。其以鳜鱼为原料，经过发酵制成，具有独特的臭味。臭鳜鱼的臭味是由鱼肉中的氨基酸在发酵过程中产生的，但其吃起来却鲜香可口，是许多食客的挚爱。

推荐餐厅：

• 老吴臭鳜鱼
• 程汁臭鳜鱼

2. 肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是安徽省合肥市肥西县的一道特色菜肴。其以当地土鸡为原料，经过长时间炖煮而成，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美异常。肥西老母鸡汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。

推荐餐厅：

• 肥西老母鸡汤庄园
• 阿杜老母鸡汤

3. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽省合肥市的一道特色菜肴。其以本地鸭子为原料，经过卤制、腌制、烤制等工序，最后涂抹上秘制酱汁而成。庐州烤鸭色泽红亮，皮酥肉嫩，香气扑鼻。其口感独特，是合肥地区一道不容错过的美食。

推荐餐厅：

• 别庄烤鸭店
• 庐煌烤鸭