合肥人气美食排行榜 (合肥人气美食推荐餐厅)

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽省的一种传统美食，因其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼是用新鲜的鳜鱼经过发酵制成的，发酵过程中产生一种特殊的氨基酸，赋予臭鳜鱼独特的臭味和鲜美。合肥的臭鳜鱼以其醇厚的臭味和嫩滑的口感而闻名。

• 老吴臭鳜鱼总店
• 徽州臭鳜鱼总店

2. 毛豆腐

毛豆腐是安徽省的一种特色小吃，是用豆腐经过发酵制成的。发酵过程中，豆腐表面会长出白色或黄色的菌丝，俗称"毛"。毛豆腐口感软糯，味道鲜美，深受合肥人的喜爱。

• 徽州毛豆腐
• 老街毛豆腐

3. 豆焖皖公鸡

豆焖皖公鸡是安徽省的一道传统名菜，是用皖公鸡和蚕豆一起焖制的。皖公鸡是安徽的一种本地鸡，肉质鲜嫩，味道鲜美。豆焖皖公鸡的汤汁醇厚，鸡肉软烂，蚕豆软糯，是合肥人气很高的菜肴。

• 常青豆焖皖公鸡
• 老徽州豆焖皖公鸡

4. 包公府菜

包公府菜是安徽省的一种传统菜系，是以北宋名臣包拯的家乡风味为基础发展起来的。包公府菜以其清淡、鲜美、养生的特点而闻名。合肥的包公府菜以其精致的摆盘和考究的用料而闻名。

• 包公府菜博物馆
• 包二爷府菜

5. 庐州烧饼

庐州烧饼是安徽省合肥市的一种特色小吃，是用面粉、芝麻和糖制作的。庐州烧饼外皮酥脆，内里松软，香甜可口。合肥的庐州烧饼以其独特的造型和香甜的味道而闻名。

• 老蔡家庐州烧饼
• 合肥庐州烧饼

6. 麻椒鸡

麻椒鸡是安徽省合肥市的一道特色菜肴，是用鸡肉和麻椒一起烹制的。麻椒鸡的鸡肉鲜嫩，麻椒的麻味刺激，两者结合，滋味独特。合肥的麻椒鸡以其香辣可口的特点而闻名。

• 老街麻椒鸡
• 合肥麻椒鸡

7. 徽州水豆腐

徽州水豆腐是安徽省徽州地区的一种特色豆腐，是用黄豆和山泉水制作的。徽州水豆腐口感软嫩，味道清香，深受合肥人的喜爱。合肥的徽州水豆腐以其细腻的口感和清新的味道而闻名。

• 老街徽州水豆腐
• 合肥徽州水豆腐

8. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽省合肥市的一道特色菜肴，是用鸭肉烤制的。庐州烤鸭的鸭肉皮酥肉嫩，味道鲜美。合肥的庐州烤鸭以其独特的烤制工艺和香酥可口的特点而闻名。

• 老街庐州烤鸭
• 合肥庐州烤鸭

9. 巢湖大米

巢湖大米是安徽省合肥市巢湖地区产的大米，是一种优质大米。巢湖大米颗粒饱满，质地晶莹，口感软糯，味道甘甜。合肥的巢湖大米以其高品质和营养价值而闻名。

• 老街巢湖大米
• 合肥巢湖大米

10. 屯溪臭豆腐

屯溪臭豆腐是安徽省黄山市屯溪区的一种特色小吃，是用豆腐经过发酵制成的。屯溪臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，味道鲜美。合肥的屯溪臭豆腐以其独特的臭味和鲜嫩的口感而闻名。

• 老街屯溪臭豆腐
• 合肥屯溪臭豆腐