南京的一家百年老店 一品楼是南京的一家百年老店，以经营淮扬菜肴而闻名。其历史可以追溯到清朝同治年间（1862-1874年），由安徽省淮安府（今淮安市）的厨师张小泉创立。张小泉原本在北京的御膳房工作，后因故返乡，并在南京城内的一条小巷中开了一家小吃店，取名“一品楼”。...