庐州烤鸭：皮脆肉嫩、香气扑鼻，是合肥最具代表性的美食之一。 徽州毛豆腐：外观灰白，味道鲜美醇厚，是中国八大名菜之一。 臭鳜鱼：鱼肉鲜嫩细腻，臭而不腐，是徽州菜的特色菜肴。 金寨板栗：个大肉厚、皮薄香甜，素有“板栗之王”之称。...

合肥是安徽省的省会，历史悠久，文化底蕴深厚。合肥的特产也十分丰富，其中以下十种特产最为有名。 1. 庐州烤鸭 庐州烤鸭是安徽合肥的一道传统名菜，已有数百年的历史。其特点是皮酥肉嫩，肥而不腻，味道鲜美。庐州烤鸭的制作工艺十分考究，选用肥瘦均匀的鸭子，经过腌制、烘烤等...