臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省传统名菜，以其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼的制作过程极其讲究，选用新鲜的鳜鱼，经过腌制、发酵等工序，使其产生一种特殊的臭味。臭鳜鱼的臭味虽然独特，但其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受当地人的喜爱。 推荐餐厅：徽...