臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省传统名菜，以其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼的制作过程极其讲究，选用新鲜的鳜鱼，经过腌制、发酵等工序，使其产生一种特殊的臭味。臭鳜鱼的臭味虽然独特，但其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受当地人的喜爱。 推荐餐厅：徽...

合肥，安徽省省会，是一座拥有悠久历史和丰富文化的城市。除了深厚的历史文化底蕴，合肥的美食也同样令人垂涎。以下为您呈现一份合肥美食必吃榜，带您领略这座城市的舌尖美味。 1. 臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省徽州地区的一道特色传统美食，以其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼通常选用草鱼或...