安徽合肥的美食有哪些 (安徽合肥的美女)

合肥是安徽省的省会城市，拥有悠久的历史和丰富的文化。合肥的美食也别具一格，受到了全国各地食客的喜爱。

合肥十大名菜

1. 庐州烤鸭
2. 徽州臭鳜鱼
3. 淮南牛肉汤
4. 凤阳汤包
5. 安庆酱鸭
6. 黄山毛豆腐
7. 六安瓜片
8. 砀山酥梨
9. 合肥包公烧鸡
10. 舒城小笼汤包

庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥最有名的特色菜之一。其做法与北京烤鸭相似，但又有所不同。庐州烤鸭的鸭子选用肥硕的麻鸭，经过腌制、风干、烤制等工序制成。烤好的鸭子外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，香气扑鼻。

徽州臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼是安徽省徽州地区的一道传统名菜。其做法独特，将新鲜的鳜鱼用盐醃制后，放入木桶中发酵。发酵后的鳜鱼产生一种独特的臭味，但其肉质鲜美，口感独特，深受食客喜爱。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃。其汤底是用牛骨熬制而成，汤色清澈浓郁，味道鲜美。牛肉选用上等的黄牛腱子肉，切成薄片，放入汤中烫熟。牛肉片鲜嫩多汁，汤汁鲜美爽口，深受当地食客的喜爱。

凤阳汤包

凤阳汤包是安徽省凤阳县的一道特色小吃。其做法与上海汤包相似，但又有所不同。凤阳汤包的皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口汤汁四溢，鲜香味美，让人回味无穷。

安庆酱鸭

安庆酱鸭是安徽省安庆市的一道特色名菜。其做法是将鸭子用酱油、糖、香料等腌制后，蒸熟或卤制而成。酱鸭成品色泽红亮，肉质酥烂，味道香甜可口，深受食客喜爱。

黄山毛豆腐

黄山毛豆腐是安徽省黄山市的一道特色小吃。其做法是将豆腐切成小块，裹上豆皮，然后放入油锅中炸至金黄色。毛豆腐外酥里嫩，口感独特，深受食客喜爱。