合肥知名小吃排行榜 (合肥知名小吃街)

1. 肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是合肥最有名的小吃之一，已有上百年的历史。汤底选用肥西本地散养老母鸡熬制，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚。配上一些青菜和粉条，味道更佳。

2. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥另一道特色美食，以其皮酥肉嫩、味道鲜美而著称。烤鸭选用合肥本地饲养的鸭子，经过腌制、烘烤等工序制作而成。鸭皮呈金黄色，肉质细嫩多汁，蘸上特制酱料，回味无穷。

3. 黄山臭鳜鱼

黄山臭鳜鱼是安徽省传统名菜，在合肥也有不少餐馆供应。臭鳜鱼选用黄山高山泉水养殖的活鱼，经过腌制、发酵等工序制作而成。虽然气味独特，但味道鲜美醇

9. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是合肥常见的小吃，由鸭血、粉丝、豆腐和蔬菜熬制而成。汤底鲜美醇厚，鸭血嫩滑，粉丝软糯，加上一些香菜、葱花和辣椒，味道酸辣可口。

合肥知名小吃街

除了以上这些小吃外，合肥还有不少其他知名小吃，如刀削面、担担面、豆腐脑等。这些小吃可以在合肥的各大知名小吃街上吃到。

• 徽州古街：汇集了徽州地区各种传统小吃，如徽州毛豆腐、臭鳜鱼、刀削面等。
• 江淮文化园：集购物、餐饮、娱乐为一体的综合性文化园区，汇集了合肥各种知名小吃。
• 老街：合肥老城区的商业街，汇集了各种合肥传统小吃，如板面、烤馍、鸡蛋包等。

去合肥游玩，不妨尝尝这些当地的特色小吃，感受合肥独特的美食文化。