合肥有名的特色美食 (合肥有名的特产有哪些)

合肥，安徽省省会，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅拥有丰富的旅游资源，还拥有众多令人垂涎的特色美食。以下为您奉上合肥最不容错过的特色美食大盘点，让您尽情领略这座城市的舌尖美味。

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是合肥的一道特色菜肴，因其独特的臭味而闻名。采用新鲜的鳜鱼，经过腌制、发酵等工序制成。鱼肉鲜嫩，风味独特，臭味中带着鲜香，令人回味无穷。

2. 黄山烧饼

黄山烧饼是合肥的另一道著名小吃。外形美观，皮酥馅香，口感松脆。饼皮是由面粉、芝麻和猪油制成，馅料则有豆沙、猪肉、笋干等多种选择。一口咬下去，香脆可口，齿颊留香。

3. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的特色烤鸭，以其皮脆肉嫩、肥而不腻的口感而著称。选用本地优良品种的鸭子，经过腌制、烘烤等工艺精制而成。鸭肉肥美鲜嫩，皮色金黄，配上特制的蘸料