品茶小技巧 (品茶的技巧)

冲泡茶叶

• 选择优质的水：使用过滤水或泉水，避免使用自来水。
• 正确的茶水比例：根据不同茶叶的类型和个人喜好，选择合适的茶水比例。
• 水温控制：不同类型的茶叶需要不同的水温。绿茶和白茶需要较低的水温（70-80°C），而乌龙茶和红茶需要较高的水温（90-95°C）。
• 冲泡时间：根据不同茶叶的类型，调整冲泡时间。绿茶和白茶冲泡时间较短（1-2 分钟），而乌龙茶和红茶冲泡时间较长（3-5 分钟）。

品鉴茶汤

• 观察茶汤颜色：茶汤的颜色可以反映茶叶的类型和品质。
• 闻茶香：茶香是品茶的重要部分。轻轻晃动茶杯，释放出茶叶的香气，然后深吸一口气。
• 品茶味：啜一小口茶汤，让其在口中停留片刻。注意茶汤的滋味、苦涩度、回甘度和香气。
• 回味茶香：咽下茶汤后，注意其留存在口腔中的余香。

不同茶叶的特性

绿茶

• 水温：70-80°C
• 冲泡时间：1-2 分钟
• 特点：清香淡雅，回甘生津

白茶

• 水温：70-80°C
• 冲