品茶的步骤(云峰山茶场) (品茶的步骤)

第一步：备具洗茶

准备茶具，包括茶壶、茶杯、茶漏、茶则等。然后用沸水将茶具烫洗一遍，去除杂质和异味。

接下来，取适量茶叶放入茶壶中，用沸水冲洗一遍，称为洗茶。这会去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时唤醒茶叶。

第二步：置茶入壶

将洗净的茶叶倒入茶壶中，用茶则控制茶叶的用量，一般每人5-8克茶叶。

然后使用手指或茶夹轻轻拨动茶叶，让茶叶均匀分布在茶壶中。

第三步：冲泡注水

使用沸水冲泡茶叶。第一泡水温在95℃左右，注水至茶壶的八分满。

缓慢均匀地注水，让茶叶充分与水接触，释放出茶香和滋味。

第四步：浸泡出汤

将茶壶盖好，浸泡茶叶。浸泡时间根据茶叶の種類和个人喜好而定，一般为1-3分钟。

时间到了，使用茶漏将茶汤过滤到茶杯中。

第五步：分杯品茗

将茶汤分均到每个茶杯中，不要倒得太满。

端起茶杯，先闻其香，再小口啜饮，细细品味茶汤的滋味和香气。

第六步：续水回冲

品完第一泡茶汤后，可以续水回冲。一般可回冲2-3次。

回冲时，水温可以略低于第一泡，冲泡时间可适当延长。

第七步：洗杯洁具

品完茶后，及时清洗茶具，避免残留茶渍和异味。

用清水冲洗茶壶、茶杯，并用茶巾擦拭干净。

品茶的要点

• 选择优质的茶叶
• 使用干净的茶具
• 掌握正确的水温和浸泡时间
• 分杯品茗，细细体会茶香和滋味

• 根据个人喜好调整冲泡方式

云峰山茶场品茶体验

云峰山茶场坐落于安徽省黄山脚下，是中国著名的绿茶产区。

茶场提供多种品茶体验，游客可以品尝到各种优质的绿茶，如太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片等。

在云峰山茶场，游客不仅可以品尝到香醇的茶汤，还可以了解茶文化和茶艺。