合肥好吃美食 (合肥好吃美食店)

合肥好吃美食店

• 李记臭鳜鱼 (肥西店)
• 罍街锅锅蒸菜 (乐天城店)
• 大福源 (东吴路店)
• 老乡鸡 (合肥总督府店)
• 金种子大酒店
• 哈氏云中城 (合肥万达店)
• 三和四季 (万达茂店)
• 圣西罗意式料理 (大洋晶典店)
• 靠口碑 (和美广场店)
• 陶然居

肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是安徽省合肥市肥西县的特色传统名菜，距今已有180多年历史。主要采用4年以上肥西本地老母鸡，经过10多个小时的慢炖熬煮而成。汤色金黄，鸡肉酥烂，香味扑鼻，滋补养生。享有“肥西一绝”的美誉。

庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽省合肥市的特色传统名菜，源于清朝乾隆年间。采用肥而不腻的本地麻鸭，经过腌制、烘烤、晾晒等多道工序制作而成。鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，肥而不腻，回味无穷。被誉为“徽风名肴”。

包公鱼

包公鱼是安徽省合肥市的特色传统名菜，起源于明朝。相传包拯为民请命，斩杀贪官污吏，后来这道菜就以他的名字命名。主要采用新鲜的草鱼，经过油炸、红烧等工序制作而成。鱼肉鲜嫩入味，汤汁酸甜可口，寓意“斩邪除恶，为民伸冤”。

合肥贡菊

合肥贡菊是安徽省合肥市的特色传统名茶，因其品质优异，曾被进贡给皇宫，故名“贡菊”。主要采用合肥本地产的茶花，经过采摘、烘制等工序制作而成。菊花色泽金黄，香气浓郁，滋味甘醇，具有清热降火、养肝明目的功效。