合肥市美食 (合肥市美食排名前十)

臭鳜鱼是合肥的一道特色菜肴，是用臭豆腐乳腌制的鳜鱼发酵而成的。虽然它的味道很臭，但吃起来却很香，是合肥人最爱的美食之一。

庐州烤鸭是南京烤鸭的姊妹菜，皮脆肉嫩，味道鲜美。烤鸭的制作过程非常复杂，需要经过腌制、风干、烤制等多个步骤。烤好的鸭子外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

淮南牛肉汤是安徽淮南的一道传统小吃。汤汁清澈浓郁，牛肉鲜嫩可口。牛肉汤的制作方法很简单，但想要做出正宗的淮南牛肉汤，需要掌握一定的技巧。

肥西老母鸡汤是合肥的一道名菜，是用肥西老母鸡熬制而成的。老母鸡肉质鲜美，汤汁营养丰富。肥西老母鸡汤可以用来炖汤、煮面条、做粥等，都是非常美味的。

蚌埠红烧肉是安徽蚌埠的一道特色菜肴。红烧肉肥而不腻，香甜软糯。蚌埠红烧肉的制作过程很简单，但想要做出正宗的蚌埠红烧肉，需要掌握一定的技巧。

六安瓜片是安徽六安的一道传统小吃。瓜片是用冬瓜制成的，质地酥脆，味道香甜。六安瓜片可以用来当零食吃，也可以用来做汤、煮粥等。

屯溪老街臭豆腐是安徽黄山屯溪老街的一道特色小吃。臭豆腐外焦里嫩，味道香臭。屯溪老街臭豆腐的制作过程很简单，但想要做出正宗的屯溪老街臭豆腐，需要掌握一定的技巧。

宣城大救驾是安徽宣城的一道传统小吃。大救驾是用糯米粉制成的，外皮酥脆，内馅香甜。宣城大救驾的制作过程很简单，但想要做出正宗的宣城大救驾，需要掌握一定的技巧。

阜阳钢镚烧饼是安徽阜阳的一道特色小吃。钢镚烧饼是用面粉制成的，外皮酥脆，内馅香甜。阜阳钢镚烧饼的制作过程很简单，但想要做出正宗的阜阳钢镚烧饼，需要掌握一定的技巧。

亳州芝麻烧饼是安徽亳州的一道特色小吃。芝麻烧饼是用面粉制成的，外皮酥脆，内馅香甜。亳州芝麻烧饼的制作过程很简单，但想要做出正宗的亳州芝麻烧饼，需要掌握一定的技巧。