合肥好吃美食推荐 (合肥什么好吃美食)

合肥是安徽省的省会，是一座拥有悠久历史和丰富文化的城市。这座城市以其美味的小吃和菜肴而闻名，吸引着来自全国各地的美食爱好者。以下是一些合肥最值得推荐的美食：

臭鳜鱼

臭鳜鱼是合肥最著名的美食之一，它以其独特的臭味而闻名。这种鱼是用新鲜的鳜鱼腌制而成，然后在阴凉处发酵数周。发酵后，鱼会散发出一种强烈的臭味，但味道却出奇的鲜美。臭鳜鱼通常与辣椒、蒜瓣和葱段一起蒸制，味道鲜美，令人回味无穷。

庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥另一道经典名菜。这种烤鸭是用当地土鸭制作而成，经过腌制、风干和烤制等复杂工艺。烤好的鸭子皮脆肉嫩，肥而不腻，味道鲜美。庐州烤独特的魅力。