合肥小吃排行 (合肥小吃排行榜)

合肥，安徽省省会，是一座美食之城。合肥的小吃种类繁多，每一种都各有特色，深受当地人和游客的喜爱。以下是合肥小吃排行榜：

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是合肥最具代表性的特色小吃，以其独特的臭味而闻名。臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼，经过腌制和发酵，产生一种独特的臭味。这种臭味并不是腐臭味，而是一种发酵的醇香。臭鳜鱼可以清蒸、红烧、油炸等多种做法，各有风味。

2. 毛豆腐

毛豆腐是合肥另一种特色小吃，以其独特的毛茸茸的外观而得名。毛豆腐选用新鲜的豆腐，经过发酵后，表面会长出一层白色的茸毛。毛豆腐口感细腻，味道鲜美，可以凉拌、油炸、烧烤等多种做法。

3. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是合肥最常见的早餐小吃，几乎每条街上都有卖。鸭血粉丝汤选用新鲜的鸭血和粉丝，加入高汤熬制而成。汤底鲜美，鸭血嫩滑，粉丝劲道，是一道非常爽口的早餐。

4. 烧饼

烧饼是合肥另一种常见的早餐小吃，有很多不同的品种，如芝麻烧饼、椒盐烧饼、牛肉烧饼等。烧饼皮酥馅香，可以夹肉、夹菜或空口吃，都是很不错的选择。

5. 牛肉汤

牛肉汤是合肥最受上班族欢迎的早餐小吃之一。牛肉汤选用新鲜的牛肉熬制而成，汤底鲜香，牛肉软烂，搭配上米粉、面条或烧饼，是一顿非常丰盛的早餐。

6. 徽州臭干

徽州臭干是合肥另一种特色小吃，以其独特的臭味而闻名。徽州臭干选用新鲜