合肥，安徽省省会，是一座有着悠久历史的城市。它以其丰富的文化遗产和美味的美食而闻名。以下是合肥一些最著名的美食： 臭鳜鱼：这道菜是合肥的特色菜，是用一种发酵过的鱼制成的。鱼在发酵过程中会产生一种独特的臭味，但味道却非常鲜美。 黄山烧饼：这是一种圆形...

臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省的传统名菜，以其独特的臭味而闻名。制作臭鳜鱼的过程较为复杂，需要先将新鲜的鳜鱼腌制，然后用木桶发酵，发酵时间一般为两到四周。发酵后的臭鳜鱼会散发出一种强烈的臭味，但其肉质鲜嫩，味道鲜美，是安徽的一道著名特产...