1. 徽州毛豆腐 徽州毛豆腐是一道安徽传统名菜，起源于徽州地区。豆腐经发酵后，表面长出白色绒毛，故称“毛豆腐”。毛豆腐口感绵软，鲜香微辣，是当地人喜爱的下酒菜。 2. 牛肉板面 牛肉板面是合肥的一大特色小吃。面条宽厚劲道，牛肉汤鲜香醇厚。牛肉板面讲究汤底鲜美...

合肥是安徽省的省会，拥有丰富的文化和美食。以下是一份合肥必吃美食攻略，介绍了这座城市最美味的菜肴和餐厅： 1. 臭鳜鱼 臭鳜鱼是合肥最著名的美食之一，它以其独特的风味而闻名。臭鳜鱼是用腌制过的青鱼制成的，具有强烈的臭味，但味道却出奇的好吃。臭鳜鱼通常以红烧或清蒸...