合肥是安徽省的省会，有着悠久的历史和文化。这座城市以其美味的食物而闻名，其中包括以下一些著名的菜肴： 1. 徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼是一种发酵的鱼，是安徽省的特色菜。鱼通常是腌制的，然后用臭豆腐乳发酵数天。这道菜以其强烈的臭味而闻名，但它的味道却出奇地鲜美。...