1. 臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省的一种传统发酵鱼。它以其强烈的臭味而闻名，但吃起来却味道鲜美。臭鳜鱼通常用油炸或烧烤的方式烹制，配上米饭或馒头食用。 2. 黄山毛豆腐 黄山毛豆腐是一种用黄豆发酵制成的豆腐...