鸭血粉丝 臭鳜鱼 牛肉板面 徽州毛豆腐 庐州烤鸭 三河米粉 老母鸡汤 八公山石斛鸡 老乡鸡 淮南牛肉汤 鸭血粉丝 鸭血粉丝是安徽合肥的著名小吃...

徽州毛豆腐 徽州毛豆腐是安徽省黄山市徽州区的汉族传统小吃。毛豆腐呈黑色，豆腐乳香浓郁，微辣可口，可冷食或油炸，也可与蔬菜、肉类同炒。 肥西老母鸡汤 肥西老母鸡汤是安徽省合肥市肥西县的汉族传统名菜。汤汁浓白，香醇味美，鸡肉细嫩，滋...

1. 臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽省合肥市的传统名菜，属于徽菜系。其做法是将鲜鳜鱼用盐腌渍后，放在坛子里发酵而成。臭鳜鱼闻起来有股臭味，但吃起来却鲜美无比，是合肥的一道特色小吃。 2. 牛肉汤 牛肉汤是合肥市的另一道特色小吃。其做法是将牛腱肉、牛骨等材料放入锅中熬...

烧饼 合肥最具代表性的小吃之一，外酥里嫩，香脆可口。 火烧 与烧饼类似，但形状更扁，馅料更丰富。 烧梅 一种用糯米粉制成的甜点，外皮松软，馅料香甜。...

臭鳜鱼：一种发酵的鱼，因其强烈的臭味而闻名。这道菜很受欢迎，但不是每个人都能接受它的味道。 庐州烤鸭：与北京烤鸭相似，但更肥沃，味道更浓郁。鸭子在烤制前会用香料腌制，然后用炭火烤制。 合肥板面：一种用宽面条制成的面条菜，通常搭配猪肉、蔬菜和鸡蛋。...

1. 鸭血粉丝 鸭血粉丝是合肥最具代表性的特色小吃之一。鸭血嫩滑，粉丝劲道，汤底鲜美，让人回味无穷。 2. 臭鳜鱼 臭鳜鱼是一种发酵鱼制品，因其独特的臭味而得名。臭鳜鱼味道鲜美，肉质紧实，是合肥一道不可错过的美食。 3....

烧饼 烧饼是合肥的传统小吃，外皮酥脆，内里松软，口味多样，有芝麻、葱花、五香等。 小笼包 小笼包是上海的传统小吃，皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下去，汤汁在口中爆开，美味无比。...