定义 真空食品是指在密封包装中将食品与空气隔离，从而抑制微生物生长和化学反应而延长保质期的食品。 原理 真空包装通过抽取包装内的空气，形成负压环境，从而阻止微生物进入和氧气与食品接触。在厌氧环境下，大多数微生物无法生长，食品中的氧化反应也会减慢，从而延长食品的保质期。...