七星天的螃蟹是怎么烧的 (七星天的螃蟹是什么蟹)

什么是七星天？

七星天是一种位于广东省东莞市茶山镇的特殊生态区域，以其独特的地理位置和生态环境而闻名。

七星天拥有七座连绵的丘陵，它们坐落在东江河口，形成了一道天然屏障，阻挡了来自大海的潮汐和风暴。因此，七星天形成了一个独特的半咸水生态系统，孕育着丰富的动植物资源，其中包括著名的七星天螃蟹。

七星天螃蟹的种类

七星天螃蟹主要有两种：青蟹和花蟹。

• 青蟹：又称青壳蟹，体色青褐色，体型较大，甲壳坚硬，肉质紧实，味道鲜美。
• 花蟹：又称花皮蟹，体色斑驳，有红、黄、白等颜色，体型较小，甲壳较软，肉质细嫩，味道鲜甜。

七星天螃蟹的做法

七星天螃蟹的做法多种多样，但最经典的做法是清蒸和爆炒。

清蒸七星天螃蟹

材料：七星天螃蟹 1只姜丝 10克葱段 10克料酒 1汤匙蒸鱼豉油 2汤匙做法：1. 将螃蟹清洗干净，用剪刀剪开绳索，取出内脏。2. 在螃蟹表面撒上姜丝、葱段和料酒，静置15分钟入味。3. 将螃蟹放入蒸，确保食用安全，享受美食的同时守护身体健康。