合肥小吃地点 (合肥小吃地点有哪些)

合肥，安徽省省会，不仅是一座历史悠久的文化名城，也是一座美食之都。合肥的小吃种类繁多，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。本文将为您介绍合肥不容错过的特色小吃，带您领略这座城市丰富的美食文化。

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是合肥最具代表性的特色小吃之一。这种发酵腌制而成的鱼，因其独特的臭味而闻名。虽然臭鳜鱼的味道可能让一些人望而却步，但其鲜美酸辣的口感却让人回味无穷。合肥的臭鳜鱼制作讲究，选用新鲜的鳜鱼，经过复杂的腌制和发酵过程，最终呈现出令人垂涎欲滴的美味。

推荐品尝地点：三河古镇臭鳜鱼、老乡鸡步行街臭鳜鱼

2. 庐州烧饼

庐州烧饼是合肥另一种深受喜爱的特色小吃。这种圆形的烧饼，外皮酥脆，内里松软，夹杂着醇厚的猪肉馅料。庐州烧饼的制作历史悠久，据说起源于明朝。经过数百年的传承，庐州烧饼已经成为合肥人的早餐必备，也是馈赠亲友的上佳礼品。

推荐品尝地点：合肥烧饼总店、小孙烧饼

3. 牛肉汤

牛肉汤是合肥人早餐的另一大选择。合肥的牛肉汤汤底浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配以手工拉面或米粉，让人一碗接一碗。在合肥，牛肉汤馆随处可见，每家都有自己的特色配方。无论是清晨的早点，还是深夜的宵夜，一碗热气腾腾的牛肉汤都能抚慰疲惫的身心。

推荐品尝地点：老黄牛肉汤、六安一碗香牛肉汤

4. 豆腐脑

豆腐脑是一种流行于合肥及周边地区的特色小吃。合肥的豆腐脑分为两种：甜咸豆腐脑。甜豆腐脑软糯香甜，配以糖水和桂花，让人回味无穷；咸豆腐脑鲜香爽口，配以酱油、虾皮、香菜等佐料，味道独特。无论是甜豆腐脑还是咸豆腐脑，都是合肥人喜爱的早餐选择。

推荐品尝地点：王记豆腐脑、老杨豆腐脑

5. 徽州臭豆腐

徽州臭豆腐是安徽省的另一道招牌小吃。虽然臭豆腐在全国各地都有售卖，但徽州臭豆腐以其独特的风味而备受推崇。合肥的徽州臭豆腐精选优质黄豆发酵制成，外皮酥脆，内里松软，散发着浓郁的香臭味。配以秘制辣椒酱、香菜等佐料，口感丰富，让人欲罢不能。

推荐品尝地点：汪家臭豆腐、逍遥津臭豆腐

6. 棋盘粑

棋盘粑是合肥的一种传统糕点，因其外形酷似棋盘而得名。棋盘粑是用糯米粉制成，形状方正，表面刻有棋盘格纹。棋盘粑口感软糯细腻，甜而不腻，咬一口仿佛置身江南水乡。棋盘粑不仅是合肥人的日常点心，也是逢年过节必备的吉祥食品。

推荐品尝地点：刘明棋盘粑、徽王棋盘粑

7. 包公烧卖

包公烧卖是合肥的一种特色烧卖。这种烧卖以三国名将赵云的武器——龙胆亮银枪为原型，形状细长，造型独特。包公烧卖的馅料丰富，有猪肉、虾仁、香菇等多种食材，味道鲜美多汁，皮薄馅大。相传包公烧卖最早是为包拯制作的，如今已之都的独特魅力中。