一品楼苏州 (一品楼消息苏州)

一品楼是苏州著名的老字号餐饮企业，创建于清朝同治年间（1864年）。一品楼以其精湛的烹饪技艺和独具特色的苏帮菜肴闻名遐迩，素有“江南第一楼”之称。

地理位置

一品楼苏州总店位于苏州老城区观前街188号，地处繁华的商业中心，交通便利，游客众多。

历史沿革

一品楼的历史悠久，经历了清末民初、抗日战争、解放战争和改革开放等多个时期。在不同的历史时期，一品楼都发挥了重要的作用，见证了苏州的历史变迁。

• 清末民初：一品楼以其精湛的厨艺和优雅的环境，成为苏州社交名流和文人墨客聚会的场所。当时，一品楼的招牌菜“松鼠鳜鱼”和“响油鳝糊”名噪一时，深受食客喜爱。
• 抗日战争：一品楼遭遇战火，一度被迫歇业。但战争结束后，一品楼重新开业，继续为苏州人民提供优质的餐饮服务。
• 解放战争：一品楼成为解放军接管苏州的见证地。当时，第一野战军政委邓小平同志曾在此用餐。

• 改革开放：一品楼抓住机遇，发展壮大，成为苏州餐饮行业的龙头企业。一品楼的分店遍布苏州各地，并走出苏州，在上海、北京等大城市设立分店。

苏帮菜肴

一品楼以苏帮菜肴为主，兼营其他菜系。苏帮菜肴以其清淡鲜美、精致细腻的风格著称，是中华美食中的重要流派。

一品楼的招牌菜肴有：

• 松鼠鳜鱼
• 响油鳝糊
• 蟹粉狮子头
• 碧螺春虾仁
• 东坡肉

除了招牌菜肴外，一品楼还提供各种特色小吃和糕点，如小笼包、桂花糕和苏式月饼等。

文化传承

一品楼不仅是一家餐饮企业，更是一座文化遗产。一品楼的建筑风格、内部装饰、菜肴摆盘和服务礼仪都体现了苏州传统文化。

一品楼还积极参与各种文化活动，如举办美食讲座、厨艺交流和文化展览等。一品楼致力于传承和弘扬苏州饮食文化，让更多人了解和喜爱苏州菜。

荣誉与奖项

一品楼凭借其精湛的厨艺和优质的服务，获得了众多荣誉和奖项，包括：

• 国家特级酒家
• 中华老字号
• 江苏省非物质文化遗产
• 苏州十大名菜
• 中国烹饪协会金鼎奖

联系方式

一品楼苏州总店

地址：观前街188号

电话：0512-67220822

网站：