浙江一品楼 杭州论坛 (浙江一品楼杭州)

关于浙江一品楼

浙江一品楼是杭州一家历史悠久的酒楼，始建于清朝乾隆年间。

酒楼以其精湛的烹饪技艺和正宗的杭帮菜而闻名。一品楼的招牌菜有东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等。

一品楼也是杭州文化的重要组成部分，曾接待过许多名人雅士。例如，清代学者纪晓岚、文学家鲁迅等都曾在一品楼留下墨宝。

一品楼地址及联系方式

• 地址：杭州市上城区中山中路48号
• 电话：0571-87918888
• 营业时间：10:00-22:00

一品楼特色菜品

东坡肉

东坡肉是浙江一品楼的招牌菜之一，以其肥而不腻、入口即化的口感而著称。

东坡肉的做法源自北宋文学家苏轼，他将猪肉用黄酒、酱油、糖等调料腌制后，放入陶罐中慢火炖煮。

叫化鸡

叫化鸡是浙江一品楼的另一道名菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而备受食客喜爱。

叫化鸡的做法是将整只鸡用荷叶包裹后，用泥土或面粉裹起来，然后放入窑中烤制。烤好的叫化鸡皮脆肉嫩，香气四溢。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以其酸甜开胃、鲜嫩可口的特点而闻名。

西湖醋鱼的做法是将鱼切成薄片，用蛋清和淀粉腌制后，放入热油中炸至金黄。然后用醋、糖、姜、蒜等调料调制成酸甜酱汁，淋在炸好的鱼片上。

一品楼食客点评

1. "浙江一品楼的东坡肉真是太绝了，入口即化，肥而不腻，回味无穷。"
2. "叫化鸡是我在一品楼最喜欢的菜，烤得外酥里嫩，香气扑鼻。"
3. "西湖醋鱼酸甜可口，开胃又爽口，不愧是杭州名菜。"
4. "一品楼的环境很古朴，服务也很热情，用餐体验非常好。"
5. "价格虽然有点贵，但考虑到一品楼的悠久历史和正宗的杭帮菜，还是物有所值的。"

总结

浙江一品楼是杭州一家值得推荐的酒楼，以其精湛的烹饪技艺和正宗的杭帮菜而闻名。一品楼的招牌菜东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等都是不容错过的美味佳肴。如果您来杭州旅游或出差，不妨到一品楼体验一下正宗的杭帮菜和杭州文化。