合肥吃喝玩乐群 (合肥吃喝玩乐一体的综合体)

合肥美食攻略

合肥，安徽省省会，不仅历史悠久，文化灿烂，而且还是一座美食宝库。合肥菜系融汇了徽菜、淮扬菜和川菜的精髓，形成了独特的合肥风味。

来到合肥，一定要尝尝以下几道经典名菜：

1. 庐州烤鸭：选用合肥本地麻鸭制作而成，皮脆肉嫩，肥而不腻。
2. 徽州毛豆腐：将豆腐发酵后蒸制而成，口感鲜嫩，味道独特。
3. 清水板栗炒肉：选用合肥本地板栗和猪肉炒制而成，板栗香甜，猪肉鲜嫩。
4. 合肥霸王别姬：由鸡肉和鸭肉两种肉类烹制而成，味道鲜香，营养丰富。
5. 包公萝卜：以大白萝卜为原料，加入多种调味料腌制而成，酸甜可口，爽脆开胃。

除了这些经典名菜，合肥还有许多特色小吃，如臭鳜鱼、牛肉汤、烧饼包油条、三河古镇大救驾等，值得一尝。

合肥美酒指南

合肥不仅美食众多，美酒也颇具特色。合肥盛产两大名酒：古井贡酒和迎驾贡酒。

古井贡酒：是中国八大名酒之一，已有千年历史。古井贡酒以其清澈透明、绵柔醇厚、回味悠长而闻名。