合肥有吗 (做披萨的奇葩只有合肥有吗)

说到披萨，大家的第一印象可能是意大利那酥脆的薄底披萨，或者美国那厚重的芝心披萨。但是，你知道吗？在安徽省的省会合肥，有一种披萨，凭借其独特的口味和奇葩的造型，席卷了整个城市，成为当地人津津乐道的美食。

合肥特色披萨的诞生

合肥特色披萨的诞生，可以追溯到上世纪90年代。当时，合肥一家名为“马丁披萨”的餐厅，在传统披萨的基础上进行创新，推出了以烤麸为底的披萨。这种披萨一经推出，就受到了当地人的热烈追捧，成为合肥独一无二的美食。

烤麸底披萨的特点

合肥特色披萨最显著的特点就是它的底料——烤麸。烤麸是一种用小麦粉或豆粉发酵制成的素食食品，口感软糯劲道，吸水性强。用烤麸做披萨底，不仅保留了烤麸的独特口感，还让披萨变得更加湿润多汁。

除了烤麸底之外，合肥特色披萨的馅料也十分丰富。常见的馅料有牛肉、鸡肉、香肠、培根、洋葱、青椒、菠萝等。这些馅料经过精心搭配， tạo ra各种口味的披萨，满足不同食客的需求。

奇葩造型引发热议

除了烤麸底和丰富的馅料之外，合肥特色披萨还以其奇葩的造型而闻名。最著名的造型莫过于“玫瑰花披萨”。这种披萨用培根片将馅料包裹起来， tạo ra những hình dạng giống như những bông hoa hồng. Khi phục vụ, những