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合肥耍耍
06-18
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- 茶叶是什么?茶叶是常绿灌木或小乔木茶树(学名:Camellia sinensis (L.) O. Kuntze),嫩叶或芽经过采摘、加工(包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等)而成的饮品。
- 中国是茶叶的故乡吗?是的,中国是茶叶的故乡,大约在公元前2700年前后,神农氏发现茶叶具有药用价值,开始饮用茶水。
- 世界上最早记载茶叶的是哪部著作?《神农本草经》,成书于公元前1世纪左右。
- 六大茶类是指哪几个?绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、黑茶。
- 绿茶的制作工艺特点是什么?不经过发酵,保留了茶叶的鲜爽滋味。
- 白茶的制作工艺特点是什么?不经过揉捻和发酵,自然萎凋干燥而成,保留了茶叶的芽毫和天然香气。
- 青茶(乌龙茶)的制作工艺特点是什么?介于绿茶和红茶之间,半发酵或全发酵,具有独特的香气和滋味。
- 红茶的制作工艺特点是什么?全发酵,汤色红亮,滋味醇厚。
- 黄茶的制作工艺特点是什么?轻微发酵,汤色黄绿,滋味鲜醇。
- 黑茶的制作工艺特点是什么?后发酵,汤色深红,滋味浓酽醇厚。
- 普洱茶属于哪一类茶?黑茶,因产于云南普洱地区而得名,具有独特的陈化特性。
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