一品堂原名 (一品堂是什么)

一品堂是一家日本拉面餐厅连锁店，在全球拥有超过 500 家分店。它的原名并非“一品堂”。

博多一幸舍

一品堂的前身是博多一幸舍，这是一家成立于1985 年的日本拉面店。该店的创始人新堀和己以其在福冈博多区制作正宗博多拉面的技能而闻名。

博多一幸舍的拉面以其浓郁、鲜美的汤底而闻名，该汤底是用猪骨、猪蹄和蔬菜熬制而成的。该店的招牌菜是“赤丸拉面”，它以其辛辣和浓郁的汤底而闻名。

在美国扩张

2001 年，博多一幸舍在美国加利福尼亚州的分店更名为“一品堂”。此举是为了吸引美国食客，并与日本拉面店的传统形象区别开来。

一品堂在美国迅速扩张，并在全国开设了多家分店。该连锁店将其菜单本地化，增加了新菜品，如“加州拉面”，里面有牛排、玉米和鳄梨。

与博多一幸舍的联系

尽管更名为“一品堂”，但该连锁店仍与博多一幸舍保持联系。新堀和己继续担任一品堂的顾问，并且两家连锁店的菜单中仍有许多相同的菜品。

一品堂的成功

一品堂已成为美国最成功的拉面连锁店之一。该连锁店的成功得益于其高品质的拉面、本地化的菜单以及广泛的分店网络。

结论

一品堂的前身是博多一幸舍，一家成立于 1985 年的日本拉面店。它于 2001 年在美国更名为“一品堂”，并迅速成为美国最成功的拉面连锁店之一。