合肥小吃街美食有哪些 (合肥小吃街排行榜前十名)
1. 黄山烧饼
黄山烧饼是安徽合肥的特色小吃,已有300多年的历史。其外形为圆形,色泽金黄,皮薄酥脆,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以白砂糖、芝麻、桂花为主,咸馅以猪肉、笋丁、虾皮为主。
2. 臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽省黄山地区的传统名菜,因其独特的臭味而得名。臭鳜鱼是用腌制的鳜鱼制成的,味道鲜美,臭味中带着一丝鲜香,让人回味无穷。
3. 毛豆腐
毛豆腐是安徽省合肥的特色小吃,已有200多年的历史。其外形为黑褐色,表面长有白色霉毛,质地软嫩,味道鲜美。毛豆腐的制作过程较为复杂,需要先将豆腐发酵,再用酱油、葱姜蒜等调味料腌制。
4. 牛肉板面
牛肉板面是安徽省合肥市的传统面食,已有100多年的历史。其汤底是用牛骨熬制的,浓郁醇香,牛肉软烂入味,面条劲道爽滑。牛肉板面的制作过程较为简单,但对食材的要求很高,需要选用上好的牛肉和面粉。
5. 元宵
元宵是安徽省合肥市的特色小吃,已有1000多年的历史。其外形为圆形,色泽洁白,皮薄馅多,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以芝麻、花生、白糖为主,咸馅以猪肉、笋丁、虾皮为主。
6. 锅贴
锅贴是安徽省合肥市的特色小吃,已有50多年的历史。其外形为半圆形,色泽金黄,皮薄酥脆,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以芝麻、花生、白糖为主,咸馅以猪肉、笋丁、虾皮为主。
7. 蒸饺
蒸饺是安徽省合肥市的特色小吃,已有100多年的历史。其外形为半圆形,色泽洁白,皮薄馅多,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以芝麻、花生、白糖为主,咸馅以猪肉、笋丁、虾皮为主。
8. 馄饨
馄饨是安徽省合肥市的特色小吃,已有1000多年的历史。其外形为三角形,色泽洁白,皮薄馅多,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以芝麻、花生、白糖为主,咸馅以猪肉、笋丁、虾皮为主。
9. 糯米鸡
糯米鸡是安徽省合肥市的特色小吃,已有100多年的历史。其外形为长方形,色泽金黄,皮薄馅多,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以糯米、花生、白糖为主,咸馅以糯米、猪肉、笋丁、虾皮为主。
10. 烧卖
烧卖是安徽省合肥市的特色小吃,已有100多年的历史。其外形为圆形,色泽金黄,皮薄馅多,馅料丰富,有甜咸两味。甜馅以糯米、芝麻、白糖为主,咸馅以糯米、猪肉、笋丁、虾皮为主。
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