合肥的特产有哪些 (合肥的特产有哪些土特产)

合肥，安徽省省会，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅拥有丰富的自然资源，还孕育了众多特色鲜明的特产。下面就来盘点一下合肥最具代表性的特产吧。

农副产品

• 巢湖银鱼：巢湖特产，体形小巧，肉质鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之称。
• 肥东辣椒：肥东县特产，色泽鲜艳，辣味十足，深受川湘菜系厨师喜爱。
• 庐江小瓜：庐江县特产，果实小巧，清甜爽口，可生吃也可炒食。
• 蜀山贡菊：蜀山区特产，花蕾洁白如雪，香气馥郁，是著名的保健养生佳品。
• 长丰石榴：长丰县特产，果皮鲜红，籽粒晶莹，甜酸可口，深受消费者欢迎。

工艺品

• 宣纸：宣州区特产，以其洁白如雪、薄如蝉翼、坚韧耐用的特点闻名于世，是书法绘画的理想用纸。
• 巢湖渔具：巢湖区特产，具有悠久的制作历史，以竹竿、丝线、鱼钩等为主要材料，做工精巧，实用性强。
• 肥东剪纸：肥东县特产，以其细腻的线条、丰富的寓意和鲜艳的色彩著称，是一门独具特色的民间艺术。
• 庐江竹编：庐江县特产，以竹子为原料，编织成各种器皿和工艺品，既实用又美观。
• 蜀山茶叶：蜀山区特产，茶叶种类繁多，品质优良，其中以黄山毛峰最为出名。

特色小吃

• 牛肉板面：合肥最具代表性的特色小吃之一，面条劲道，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
• 臭鳜鱼：以鳜鱼腌制发酵而成，口感独特，气味浓郁，是合肥人喜爱的下酒菜。
• 三河米饺：三河镇特产，外形酷似饺子，内馅以糯米为主，蒸熟后蘸着酱油食用，味道鲜美。

• 油酥烧饼：庐江县特产，饼皮酥脆，层次分明，内馅丰富，是当地人早餐和夜宵的必选美食。
• 庐州烤鸭：蜀山区特产，采用传统工艺烤制而成，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢。

除了以上特产之外，合肥还有许多其他值得品尝的美食，例如淮南牛肉汤、巢湖虾蟹、肥东藕丝等。来到合肥，不妨深入当地街头巷尾，探寻这座城市独特的饮食文化。