一品香酒多少毫升 (一品香酒多少钱一瓶)

一品香酒是中国陕西省宝鸡市凤翔县特产的一款酱香型白酒。一品香酒历史悠久，始创于明朝，至今已有600多年的历史。一品香酒以其独特的酿造工艺和优良的品质而闻名，曾多次获得国家级和省级大奖。

一品香酒的酿造工艺

一品香酒采用传统的小麦制曲、泥窖发酵、固态蒸馏等工艺酿造，原料为优质小麦、高粱、水。酿酒工艺严谨，每道工序都经过严格把控，使得一品香酒具有独特的酱香风味。

1. 原料处理

一品香酒所用的原料均经过精挑细选。小麦采用优质小麦，颗粒饱满，无虫蛀霉变。高粱采用红高粱，颗粒大，皮薄，淀粉含量高。

2. 制曲

一品香酒采用传统的小麦制曲工艺。将小麦入池摊晾，均匀撒上曲药，加水润湿，翻拌均匀，堆积成堆，进行高温发酵。发酵过程严格控制温度和湿度，以利于曲霉菌的生长繁殖。

3. 下沙

将制好的曲块粉碎后，与蒸熟的高粱混合，加水搅拌，入泥窖发酵。发酵过程分为两次投料，第一次投料称为"下沙"，第二次投料称为"返沙"。

4. 蒸馏

发酵完成后，放入特制的蒸馏器中蒸馏。一品香酒采用分段蒸馏工艺，将酒醅分段蒸馏，取掐头去尾的优质酒液。

5. 陈酿

蒸馏后的酒液放入陶坛中陈酿，陈酿时间通常为3年以上。陈酿过程中，酒液与陶坛发生化学反应，使酒体更加醇厚，风味更加协调。

一品香酒的规格和价格

一品香酒有多种规格，常见的有500ml、750ml和1000ml。其价格根据规格和陈酿时间而有所不同，一般在100元至1000元之间。

一品香酒的品鉴

一品香酒具有独特的酱香风味，酒体醇厚，入口柔和，回味悠长。其酱香浓郁，香而不艳，幽雅细腻。口感饱满，酒体丰满，协调平衡。回味悠长，绵绵不绝，令人回味无穷。

一品香酒的饮用方式

一品香酒适宜纯饮，也可佐餐食用。纯饮时，可温酒后小口品饮，细细体味其酱香风味和醇厚口感。佐餐时，可与各种菜肴搭配，尤其是川菜和湘菜，更能突出其酱香风味。

一品香酒的保存

一品香酒应放置在阴凉通风处，避免阳光直射。陈酿时间越长的酒，其口感会更加醇厚，风味也会更加协调。但需要注意的是，开瓶后的一品香酒应尽快饮用，以免酒体氧化，影响口感。

结语

一品香酒是中国白酒的精品之一，其独特的酱香风味和醇厚口感深受广大消费者喜爱。如果您喜爱白酒，不妨试一试一品香酒，相信它的酱香风味会给您带来全新的味蕾体验。