合肥街边小吃 (合肥街边小吃推荐)

合肥，安徽省的省会，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的文化遗产，合肥还以其美味的街边小吃而闻名。合肥的街边小吃种类繁多，从传统的安徽小吃到来自全国各地的美味佳肴，应有尽有。

必尝的合肥街边小吃

1. 肥西老母鸡汤：肥西老母鸡汤是合肥最著名的街边小吃之一。这道汤是用肥西县本地产的母鸡熬制的，汤底清澈浓香，鸡肉软烂可口。
2. 庐州烧饼：庐州烧饼是合肥的另一道招牌小吃。这种烧饼外皮酥脆，内馅香软，馅料通常为猪肉、牛肉或羊肉。
3. 黄山烧鸡：黄山烧鸡产自安徽黄山地区，是一种传统的徽菜。这种烧鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是合肥街边小吃的必尝之选。
4. 豆腐脑：豆腐脑是安徽省的一种常见小吃。在合肥，豆腐脑通常配以咸菜、香菇、肉丝等配料，味道鲜美爽口。

5. 臭鳜鱼：臭鳜鱼是安徽省的一种传统发酵鱼，以其独特的臭味而闻名。在合肥，臭鳜鱼通常用辣椒、生姜等调味料烹制，味道让人欲罢不能。