合肥夜市美食街 (合肥夜市美食一条街)

合肥夜市美食街是合肥市最具特色的夜市之一，位于市中心淮河路步行街。夜市街长约1公里，汇聚了来自全国各地的美食小吃，是当地人和游客品尝当地美食的好去处。

特色小吃

• 臭豆腐
• 热干面
• 油炸臭鱿鱼
• 锅贴
• 牛肉面

• 豆腐皮卷
• 鸡蛋灌饼
• 臭发糕
• 糖油条

臭豆腐

臭豆腐是合肥夜市最受欢迎的小吃之一。它是由豆腐经过发酵制成的，具有独特的臭味和鲜香的味道。臭豆腐通常油炸至酥脆，然后搭配蒜汁、辣椒酱或酱油食用。

热干面

热干面是武汉的传统小吃，但在合肥也很受欢迎。它是由碱水面煮熟后拌入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油等调料制成的。热干面的特点是面条劲道爽滑，味道香辣可口。

油炸臭鱿鱼

油炸臭鱿鱼是合肥夜市的一道特色小吃。它是由新鲜的鱿鱼经过腌制后油炸制成的。油炸臭鱿鱼外酥里嫩，味道鲜香，是下酒的好菜。

锅贴

锅贴是一种流行于全国各地的煎饺。它是由面皮包入猪肉、蔬菜等馅料，然后煎至两面金黄。锅贴的特点是皮薄馅足，味道鲜香。

牛肉面

牛肉面是合肥夜市上的一道主食。它是由牛肉汤煮制的牛肉面条。牛肉汤通常是用牛骨和牛肉熬制的，味道鲜香浓郁。牛肉面条劲道爽滑，牛肉软嫩多汁。

豆腐皮卷

豆腐皮卷是一种合肥当地的特色小吃。它是由豆腐皮包入各种馅料，然后煎或炸制成的。豆腐皮卷外酥里嫩，馅料丰富多样，味道鲜香爽口。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一种山东的传统小吃，但在合肥也很受欢迎。它是由面粉和鸡蛋制成的薄饼。鸡蛋灌饼的特点是外酥里嫩，鸡蛋香嫩，味道鲜美。

臭发糕

臭发糕是一种发酵面食，在合肥夜市上很受欢迎。它是由糯米粉和发酵粉制成的，具有独特的臭味和甜味。臭发糕通常蒸制或油炸，食用时搭配糖或蜂蜜。

糖油条

糖油条是一种油炸面食，在全国各地都很流行。它是由面粉和糖制成的长条形面团，油炸至金黄色。糖油条的特点是外酥里嫩，味道香甜酥脆。

交通指南

合肥夜市美食街位于市中心淮河路步行街，交通便利。游客可以乘坐地铁到淮河路站下车，步行即可到达夜市街。