合肥最有名气的馄饨 (合肥最有名气的律师事务所)

说到合肥最有名气的馄饨，那当属老朱馄饨。这家馄饨店有着悠久的历史，已经有二十多年的时间了。店面虽然不大，但是每天都是人满为患，生意十分火爆。老朱馄饨的馄饨皮薄馅大，汤底鲜美，深受合肥市民的喜爱。

老朱馄饨的特色

• 馄饨皮薄馅大：老朱馄饨的馄饨皮是用上好的面粉制成，皮薄如纸，但是却很有韧性。馄饨馅料丰富，有鲜肉、虾仁、香菇等，分量十足。
• 汤底鲜美：老朱馄饨的汤底是用猪骨熬制而成，汤色清澈，鲜味浓郁。汤底中还加入了紫菜、虾皮等提鲜，喝起来鲜美无比。
• 佐料丰富：老朱馄饨的佐料也很丰富，有醋、酱油、辣椒油、香菜等，可以根据自己的口味添加。其中，老朱馄饨的辣椒油是店家的秘制，香辣可口，深受食客的喜爱。

老朱馄饨的由来

老朱馄饨的创始人名叫朱顺发，是一位来自安徽淮南的农民。上世纪九十年代初，朱顺发来到合肥打工，做了一段时间的建筑工人。后来，他发现合肥的馄饨市场很不错，于是便决定开一家馄饨店。一开始，朱顺发的小店生意并不好，但是他并没有放弃，而是不断地改良自己的馄饨配方。终于，在经过多年的努力之后，老太律师事务所的精神正是这种城市精神的体现。