合肥大佬王 (合肥大佬王拉面)

地址：安徽省合肥市蜀山区翡翠路868号

电话：18256965000

营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00

简介

合肥大佬王是合肥一家著名的拉面店，以其独特的汤头和劲道的面条而闻名。这家店由一位名叫王平的餐饮业老兵创立，他在餐饮业拥有丰富的经验。王先生的目标是创造一种让顾客难忘的拉面体验，为此他花了大量时间研究和完善自己的食谱。

特色汤头

合肥大佬王的招牌汤头是用大量猪骨、鸡骨和蔬菜熬制的，经过长时间的熬制，汤汁浓郁鲜美。汤头味道丰富，既有猪骨的鲜香，又有鸡骨的醇厚，还带有蔬菜的清甜。汤汁中还加入了姜、蒜、葱等调味料，进一步提升了汤头的风味。

劲道面条

合肥大佬王的拉面面条也是一大特色。面条是由师傅手工制作的，面粉中加入了鸡蛋，使面条更加劲道爽滑。面条的粗细适中，口感弹牙，与浓郁的汤头完美搭配。

招牌拉面

合肥大佬王的招牌拉面是豚骨拉面，也是店里最受欢迎的一道菜。豚骨拉面中加入了煮得软烂的叉烧肉、溏心蛋、笋干和木耳。叉烧肉肥而不腻，溏心蛋软嫩香醇，笋干和木耳口感爽脆，与拉面和汤汁一起食用，味道十分丰富。除了豚骨拉面，合肥大佬王还提供多种其他口味的拉面，如酱油拉面、味噌拉面和担担面。

其他菜品

除了拉面，合肥大佬王还提供各种其他菜品，如煎饺、小笼包、炸鸡和毛豆。这些菜品都是店里自制的，味道也很不错。煎饺外皮酥脆，馅料鲜美；小笼包皮薄汤多，一口咬下去，肉汁四溢；炸鸡外酥里嫩，香气扑鼻；毛豆咸香爽口，是下酒的好选择。

用餐环境

合肥大佬王的用餐环境干净整洁，装修简约时尚。店内座位不多，但布局合理，用餐舒适。墙上挂有日本浮世绘，营造出一种日式居酒屋的氛围。

价格

合肥大佬王的拉面价格在20-30元之间，其他菜品的价格也在10-20元之间。这个价格与其他同类型拉面店相比，属于中等水平。

评价

合肥大佬王在网上有着很高的评价。顾客们普遍赞扬其汤头浓郁、面条劲道、叉烧肉软嫩。店内的用餐环境和服务也受到好评。不过，也有顾客抱怨价格偏高和排队时间太长。

结论

如果你正在寻找一碗美味的拉面，那么合肥大佬王绝对值得一试。这家店不仅有特色汤头和劲道的面条，还有其他多种美味的菜品。尽管价格稍高，但其美味和用餐体验还是值得尝试的。下次如果你在合肥，不妨来合肥大佬王品尝一下吧！