合肥最出名的小吃 (合肥最出名的特产)

合肥，安徽省的省会，以其丰富的美食文化而闻名。这座城市拥有众多美味的小吃，让人流连忘返。以下是一些合肥最出名的特色小吃：

1. 牛肉汤

牛肉汤是合肥的一道招牌菜，以其鲜美浓郁的汤底和软嫩多汁的牛肉而闻名。牛肉汤通常用牛骨头、牛肉和各种香料熬制而成，味道鲜美，回味无穷。通常搭配葱花、香菜和辣椒油食用，增加风味。当地有一家名为"老李牛肉汤"的百年老店，以其正宗的口味和悠久的历史而备受推崇。

2. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽的一道特色菜肴，在合肥也很受欢迎。臭鳜鱼是用经过发酵的鳜鱼制成的，散发着一种独特的强烈气味。虽然气味独特，但臭鳜鱼的鱼肉却鲜嫩肥美，味道鲜美。通常烹饪成红烧臭鳜鱼、清蒸臭鳜鱼等菜肴。合肥的"永和祥臭鳜鱼"和"汪裕泰臭鳜鱼"是两家颇负盛名的臭鳜鱼老字号，值得一试。

3. 烤鸭包

烤鸭包是合肥独有的一种特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。包子通常由烤鸭肉、笋丁、香菇等食材制作而成，味道咸香可口。当地有一家名为"小王烤鸭包"的店铺，以其皮酥肉嫩、味道鲜美的烤鸭包而远近闻名。

4. 毛豆酥烧饼

毛豆酥烧饼是合肥的一种传统小吃，形状圆扁，皮酥馅香。烧饼的外皮是用面粉和毛豆粉混合制作的，酥脆可口。内馅通常