安徽学生奶标志 (学生奶执行标准)
合肥休闲
04-18
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安徽学生奶标志是为确保学生奶产品质量安全而制定的标志。该标志由安徽省质量技术监督局于2006年发布，适用于在安徽省境内生产、销售的学生奶产品。
标志释义
安徽学生奶标志由以下元素组成：
- 蓝色圆形背景：象征着安全、健康和营养。
- 白色外圈：代表着学生奶产品的纯净和品质。
- 红色安徽省地图：标识着产品产自安徽省。
- "学生奶"字样：表明产品为学生奶。
- 执行标准编号：标注着产品的执行标准。
学生奶执行标准
安徽学生奶执行标准为DB34/T 703-2006，该标准规定了学生奶产品的技术要求、检验方法、标志和标签等内容。其中，技术要求主要包括：
- 感官要求
- 理化指标
- 微生物指标
- 营养素指标
具体的技术要求如下表所示：
tml>| 指标 | 要求 |
|---|---|
| 外观 | 液体呈均匀乳白色或淡黄色，无沉淀、无杂质 |
| 气味和滋味 | 具有新鲜牛奶的正常气味和滋味，无异味、异臭 |
| 脂肪含量（%） | ≥3.1 |
| 蛋白质含量（%） | ≥3.2 |
| 总固体分含量（%） | ≥12.0 |
| 菌落总数（CFU/mL） | ≤500 |
| 大肠菌群（MPN/100mL） | ≤1 |
| 钙（mg/100mL） | ≥100 |
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