探寻合肥特色小吃的之旅 (合肥特色是什么)

合肥美食文化详细分析

合肥，中国淡水龙虾之都，以小龙虾等美食闻名。每年夏季举办龙虾节，市内龙虾餐馆近4000家，价格约30元/小份，60元/大份，或25元/斤。夏日傍晚，可在龙虾店品尝鲜美龙虾，搭配烧烤、水煮毛豆、花生等小吃，享受舒适炎夏时光。

鸭油烧饼椭圆形，脆皮香酥，内含葱花、鸭油，味道独特。庐州烤鸭店提供该美食。

泥鳅挂面是徽菜代表，泥鳅肉质鲜美，泥鳅挂面辣口入味，夏日解馋爽口，餐馆或酒店常有供应。

合肥四大名点包括麻饼、烘糕、寸金、白切，传统特产，虽口味不符年轻人，仍深受合肥家庭青睐。各大超市销售，价格实惠，适宜作手信。

合肥特色小吃有冬菇鸡饺、旱饺、水饺、馄饨饺、米饺、锅贴饺、庐阳汤包、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥、豆腐饼等。

三孝口金满刨冰、牛肉粉丝砂锅、刘五拉面、肥东店内牛肉馓子煲等合肥特色小吃，口味独特，价格实惠。

庐州小吃富有地方特色，继承古庐州小吃精华，诸如鸡汤小刀面、馄饨饺、冬菇鸡饺、鸡血糊等，深受市民喜爱。